Cream Tart

Cream Tart 60

  • Doppio strato di pasta frolla
  • Namelaka al cioccolato bianco
  • Decorazioni di frutta fresca

Consumare e servire a +4°C

Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 18cm) 30€/kg

Sacher

Sacher

  • Impasto al doppio cioccolato
  • Confettura di albicocca
  • Glassa fondente alle nocciole

Consumare e servire a +20°C

Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 20cm) 25€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:

  • 12cm 15€
  • 20cm 30€

Delizia al cioccolato

Delizia al cioccolato

Un compleanno, un’occasione o semplicemente una coccola in più: una torta moderna di Mattia Premoli è il modo giusto per celebrare quello che ti sta a cuore! Lascia rapire i tuoi sensi dalla Delizia al Cioccolato. Pan di spagna al cacao con bagna al curacao, namelaka al cioccolato bianco, mousse al cioccolato extra fondente, avvolto dalla sublime glassa al cioccolato. Un incanto di ricetta che conquisterà al primo assaggio.

  • Pan di Spagna al cacao con bagna al curacao
  • Namelaka al cioccolato bianco
  • Mousse al cioccolato extra fondente
  • Glassa al cacao a specchio

Conservare e servire a +4°C

Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 18cm) 30€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:

  • 12cm 15€
  • 18cm 35€

Cheesecake

Cheesecake

La torta cheesecake di Mattia Premoli, fresca e leggera da gustare in tutte le occasioni, è il dessert ideale a cui non dire mai di no. La vaporosa crema al formaggio fresco è adagiata su una base friabile di biscotto artigianale e guarnita con una finitura di golosa confettura ai frutti di bosco e frutti freschi.

  • Fondo di biscotti
  • Crema leggera al formaggio fresco
  • Finitura con confettura ai frutti di bosco e frutti freschi

Consumare e servire a +4°C

Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 18cm) 25€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:

  • 12cm 13€
  • 18cm 30€

Meringata

Meringata

Elegante e leggiadra, forse poco modaiola, ma ruffiana quanto basta per essere sempre amata: la meringata. Pensata per riunire quello che la settimana ha separato. L’architettura perfetta per costruire un esplosione di gusto al palato. Un disco di meringa alla base, circondato dalla panna che sorprende al suo interno con la nostra golosa crema meringata  che conquista all’istante sprigionandosi in bocca con la granella di meringa.
Sedersi alla stessa tavola e finalmente ricordare, perché è così bello stare insieme.

  • Meringa francese
  • Crema meringata (panna e meringa italiana)
  • Granella di meringa

Conservare a -18°C e servire a -10°C

Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 18cm) 30€/kg
Pronta consegna (secondo disponiobilità) nei formati da:

  • 12cm 9€
  • 18cm 20€

Varianti possibili:

  • spruzzata di cioccolato

Millefoglie

Millefoglie

Il dolce iconico della pasticceria francese, diventato tradizione anche in Italia. Realizzata con strati di fragrante pasta sfoglia farciti con crema pasticcera. Ideale per festeggiare un compleanno, un evento importante o come regalo.

  • Pasta sfoglia
  • Crema pasticcera

Consumare e servire a +4°C

Disponibile su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima 20cm di lato) 25€/kg

Varianti possibili:

  • gocce di cioccolato
  • crema pasticcera al cioccolato

Torta Di Treviglio

Torta di Treviglio

La Torta di Treviglio un dolce dai sapori antichi, ma dalla storia recente. Una torta che racconta il territorio di Treviglio e della Festa della Madonna delle Lacrime, che si svolge tutti gli anni a fine febbraio. Una frolla friabile avvolge una farcitura di frangipane, guarnita con mandorle tritate e una spolverata impalpabile di zucchero a velo. Per i suoi ingredienti semplici e la preparazione, può essere definita come la classica torta delle nonne lombarde.

  • Pasta frolla
  • Frangipane alle mandorle
  • Mandorle a filetti

Consumare e servire a temperatura ambiente

Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima 22cm di diametro) 25€/kg

Paradiso

Torta paradiso

Un dolce unico nella sua semplicità. Questa torta nasconde un’attenta lavorazione per garantire l’armonia dei gusti che si riconoscono immediatamente al palato. Note di vaniglia e limone che la rendono uno dei dolci più amati del nostro Paese. Leggera quanto deliziosa, la torta paradiso è perfetta anche così com’è.

Conservare a temperatura ambiente a riparo dall’aria

Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 22cm) 25€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:

  • 22cm 25€

Caprese

Torta caprese

Un dolce storico della pasticceria napoletana, la caprese è e rimarrà per sempre uno dei dolci più amati dagli italiani. L’intensità del cioccolato incontra l’aroma e la complessità delle mandorle con la grande morbidezza di un dolce da forno. In una parola: meravigliosa.

Conservare a temperatura ambiente a riparo dall’aria

Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 22cm) 25€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:

  • 22cm 25€

Classica italiana

Classica a puntini

Accontentare tutti con un dolce classico e mai scontato. Pan di spagna soffice e profumato e una buonissima crema pasticcera. Decorata con panna montata fresca italiana. Una torta naturale e senza coloranti. Da personalizzare con il tuo messaggio di auguri, è perfetta come torta di compleanno e per festeggiare un evento importante.

  • Pan di Spagna
  • Crema pasticcera
  • Panna montata

Consumare e servire a +4°C

Disponibile su prenotazione con 24h di anticipo 25€/kg

Varianti possibili:

  • senza lattosio
  • gocce di cioccolato
  • crema pasticcera al cioccolato