Senza pensieri, la torta moderna con dentro l’Estate.
L’evoluzione della torta moderna che rende protagonista la frutta in ogni sua sfumatura. Un’esplosione di freschezza e di frutta esotica. Una torta delicata dai colori intensi, un dolce fresco e cremoso (ma senza lattosio) che conquisterà grandi e piccini con i suoi cinque golosi strati – Mirtillo, litchie, lampone, frutto della passione, fragola. – tutti da gustare. Porta la leggerezza dell’Estate a tavola. Rinfresca le tue giornate con un dessert fresco, leggero perfetto per concludere un pranzo o una cena estiva.
Fresco, Light, Goloso, senza lattosio: Senza Pensieri.
35€ la 18cm
15€ la 12cm
5€ la monoporzione
Kir Royal è il nome del celebre cocktail preparato con due prodotti tipici francesi, champagne e creme de cassis, liquore derivato dal ribes nero. La nostra torta si ispira proprio a questo cocktail. Presenza e percezione alcolica minima, fatta eccezione per questo, assaggiandola si ha proprio la sensazione di sorseggiarne un calice.
- Pan di Spagna con bagna allo champagne
- Mousse ai frutti di bosco
- Gelatina al creme de cassis
- Bavarese allo champagne
Conservare e servire a +4°C
Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 18cm) 30€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:
- Doppio strato di pasta frolla
- Namelaka al cioccolato bianco
- Decorazioni di frutta fresca
Consumare e servire a +4°C
Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 18cm) 30€/kg
- Impasto al doppio cioccolato
- Confettura di albicocca
- Glassa fondente alle nocciole
Consumare e servire a +20°C
La nostra torta Sacher è disponibile su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 20cm) 28€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:
Un compleanno, un’occasione o semplicemente una coccola in più: una torta moderna di Mattia Premoli è il modo giusto per celebrare quello che ti sta a cuore! Lascia rapire i tuoi sensi dalla Delizia al Cioccolato. Pan di spagna al cacao con bagna al curacao, namelaka al cioccolato bianco, mousse al cioccolato extra fondente, avvolto dalla sublime glassa al cioccolato. Un incanto di ricetta che conquisterà al primo assaggio.
- Pan di Spagna al cacao con bagna al curacao
- Namelaka al cioccolato bianco
- Mousse al cioccolato extra fondente
- Glassa al cacao a specchio
Conservare e servire a +4°C
Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 18cm) 30€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:
La torta cheesecake di Mattia Premoli, fresca e leggera da gustare in tutte le occasioni, è il dessert ideale a cui non dire mai di no. La vaporosa crema al formaggio fresco è adagiata su una base friabile di biscotto artigianale e guarnita con una finitura di golosa confettura ai frutti di bosco e frutti freschi.
- Fondo di biscotti
- Crema leggera al formaggio fresco
- Finitura con confettura ai frutti di bosco e frutti freschi
Consumare e servire a +4°C
Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 18cm) 28€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:
Elegante e leggiadra, forse poco modaiola, ma ruffiana quanto basta per essere sempre amata: la meringata. Pensata per riunire quello che la settimana ha separato. L’architettura perfetta per costruire un esplosione di gusto al palato. Un disco di meringa alla base, circondato dalla panna che sorprende al suo interno con la nostra golosa crema meringata che conquista all’istante sprigionandosi in bocca con la granella di meringa.
Sedersi alla stessa tavola e finalmente ricordare, perché è così bello stare insieme.
- Meringa francese
- Crema meringata (panna e meringa italiana)
- Granella di meringa
Conservare a -18°C e servire a -10°C
Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 18cm) 30€/kg
Pronta consegna (secondo disponiobilità) nei formati da:
Varianti possibili:
Il dolce iconico della pasticceria francese, diventato tradizione anche in Italia. Realizzata con strati di fragrante pasta sfoglia farciti con crema pasticcera. Ideale per festeggiare un compleanno, un evento importante o come regalo.
- Pasta sfoglia
- Crema pasticcera
Consumare e servire a +4°C
Disponibile su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima 20cm di lato) 28€/kg
Varianti possibili:
- gocce di cioccolato
- crema pasticcera al cioccolato
La Torta di Treviglio un dolce dai sapori antichi, ma dalla storia recente. Una torta che racconta il territorio di Treviglio e della Festa della Madonna delle Lacrime, che si svolge tutti gli anni a fine febbraio. Una frolla friabile avvolge una farcitura di frangipane, guarnita con mandorle tritate e una spolverata impalpabile di zucchero a velo. Per i suoi ingredienti semplici e la preparazione, può essere definita come la classica torta delle nonne lombarde.
- Pasta frolla
- Frangipane alle mandorle
- Mandorle a filetti
Consumare e servire a temperatura ambiente
Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima 22cm di diametro) 28€/kg
Un dolce unico nella sua semplicità. Questa torta nasconde un’attenta lavorazione per garantire l’armonia dei gusti che si riconoscono immediatamente al palato. Note di vaniglia e limone che la rendono uno dei dolci più amati del nostro Paese. Leggera quanto deliziosa, la torta paradiso è perfetta anche così com’è.
Conservare a temperatura ambiente a riparo dall’aria
Disponibili su prenotazione con 72h di anticipo (misura minima diametro 22cm) 28€/kg
Pronta consegna (secondo disponibilità) nei formati da:
