100% lievito madre, senza emulsionanti e conservanti.
Ingredienti: Farina di frumento, scorza di limone Costa D’Amalfi I.G.P. candita, pistacchio, burro, zucchero, tuorlo d’uova, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), lievito naturale (frumento), miele, pasta di mandarino tardivo di Ciaculli candito, burro di cacao, sale, vaniglia.
Confezione da 1kg
Conservazione 3 settimane in luogo fresco e asciutto.
DICONO DI NOI!
TGCOM24: “Un’esplosione di gusto che colpisce con il suo carattere forte al primo morso, equilibrato poi dall’avvolgente e morbido impasto”
La Cucina Italiana: ” Mattia Premoli è un nome diventato ricorrente negli ultimi anni quando si parla di grandi lievitati, grazie alla maestria quasi scientifica che ha portato il suo panettone e la colomba artigianale a farsi notare sul panorama nazionale”
Vanity Fair: “Mattia Premoli del panificio pasticceria La Primula a Treviglio è uno dei nuovi volti rivelazione della lievitistica nazionale. Con il suo nuovo brand MADRE”
Fine Dining Lovers: Mattia Premoli ha avuto la costanza e l’abilità di conquistare un posto d’onore nel mondo dei lievitati in pochi anni. Il suo Panettone: struttura perfetta, profumi intensi, consistenza super soffice e un’emozione a ogni morso. Cosa chiedere di più?
Linkiesta Gastronomika: “Il milanese è davvero intrigante, e merita l’assaggio. Se volete esagerare, fate il bis e compratelo insieme al mitico Pancettone, un panettone salato da aperitivo di cui non potrete più fare a meno. Morbidezza mista a sapidità, gusto pieno e tondo che da solo vale un pasto.”
