Panettone tradizionale – MADRE di Mattia Premoli

Scopri il vero sapore del Natale con il Panettone Tradizionale MADRE di Mattia Premoli di Pasticceria La Primula.

Questo panettone artigianale è preparato con scorzone d’arancia e cedro canditi, uva passa, burro di prima scelta e 100% lievito madre, senza emulsionanti né conservanti. La sua qualità ti conquista con profumi agrumati e sapori avvolgenti, frutto dell’esperienza e presenza del pastry Chef, come un artista nel suo atelier. 

Un dolce che fa subito festa in bocca per scendere nel cuore, grazie a ingredienti d’eccellenza e una tecnica quasi scientifica con produzione al ribasso, che garantisce un prodotto sempre fresco ed eccezionalmente buono.

Il Panettone Tradizionale MADRE ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti ed è il regalo di Natale perfetto: per sorprendere i tuoi cari, amici o colleghi, o per vivere un momento di pura felicità e condivisione sulla tua tavola. 

Ideale per chi cerca: panettone artigianale, panettone tradizionale, panettone con lievito madre, panettone premiato

RICONOSCIMENTI

• 2024: tra i 10 migliori panettoni d’Italia per Gambero Rosso
• 2023: 2° Classificato Artisti del Panettone
• 2021: 3° Classificato Artisti del Panettone
• 2021: vincitore medaglia d’oro FIGPC miglior Miglior Panettone del Mondo;
• 2021: finalista Panettone World Championship
• 2020: vincitore “Gazza Golosa” (Gazzetta dello Sport); finalista ad “Artisti del Panettone”; finalista al “Panettone Day” (presieduto da Iginio Massari).

Ingredienti: Farina di frumento, burro, scorzone di arancia e cedro canditi, zucchero, uva passa, tuorlo d’uova, lievito naturale (frumento), miele, pasta di limone e mandarino canditi, burro di cacao, sale, vaniglia.

Termine minimo di conservazione garantito: 20gg dal primo tentativo di consegna.

Contenuto di lattosio: 0,086%

Confezione da 1kg

DICONO DI NOI!

“Sorprende al naso un ventaglio aromatico esplosivo e composito in cui fresche note lattiche, fruttate, e a metà fra il miele e i fiori, accompagnano quelle allegramente agrumate, in rilievo grazie alla pasta di limone e mandarino di Ciaculli. Un boccone delicato, equilibrato come la dolcezza. Non passa inosservato nemmeno l’interno: giallo a dir poco luminoso, lucente nelle gradazioni, con un’occhiatura mista, diffusa e spigliata.”

TGCOM24: “Un’esplosione di gusto che colpisce con il suo carattere forte al primo morso, equilibrato poi dall’avvolgente e morbido impasto”

La Cucina Italiana: ” Mattia Premoli è un nome diventato ricorrente negli ultimi anni quando si parla di grandi lievitati, grazie alla maestria quasi scientifica che ha portato il suo panettone e la colomba artigianale a farsi notare sul panorama nazionale”

Vanity Fair: “Mattia Premoli del panificio pasticceria La Primula a Treviglio è uno dei nuovi volti rivelazione della lievitistica nazionale. Con il suo nuovo brand MADRE”

Fine Dining Lovers: Mattia Premoli ha avuto la costanza e l’abilità di conquistare un posto d’onore nel mondo dei lievitati in pochi anni. Il suo Panettone: struttura perfetta, profumi intensi, consistenza super soffice e un’emozione a ogni morso. Cosa chiedere di più?

Linkiesta Gastronomika: “Il milanese è davvero intrigante, e merita l’assaggio.”